各种海鲜的做法大全图片 各种海鲜的做法大全
1、你要所有的做法,那几页纸都不够用了,还是知道简单一点的几种吧番
1、你要所有的做法,那几页纸都不够用了,还是知道简单一点的几种吧番茄红杉鱼:鱼煎至两边金黄,捞出装盘,倒入切片的番茄炒至软有水分出来,加入调味糖,倒入装盘的鱼上,就可以了。
2、2、清蒸大眼鸡:可以买时就剥好皮,蒸熟才剥也可以,隔水蒸5分钟(鱼大8分钟)加入蒸鱼生抽跟熟油就可以了(不用加其他,不然肉质变了)3、白焯虾:一小碗水倒入虾,虾全部转红就可以了4、姜葱炒蟹:起油锅倒入姜爆香,放入洗净切好的蟹,赞料酒,加入调料,加少量水,盖好煮几分钟,加入葱段番炒几下出锅。
3、海鲜豆腐南瓜炖 材料:南瓜,水豆腐,鲜虾,花蛤,红椒,葱,姜,盐(量根据人 数定) 做法:1.南瓜切小片,蒸熟后压成泥备用 2.水豆腐切小块,虾剥去壳去除沙线,花蛤热水煮开壳葱白切段,红椒切粒,姜切细丝 3.南瓜泥倒入锅中适量开水稀释,煮开后放入豆腐煮五分钟 4.放入花蛤煮开 5.放入葱白姜丝煮开 6.放入鲜虾煮开,虾变色后放入红椒粒,放入适量盐调味 7.搅拌均匀汁收浓即可出锅 ...展开你要所有的做法,那几页纸都不够用了,还是知道简单一点的几种吧番茄红杉鱼:鱼煎至两边金黄,捞出装盘,倒入切片的番茄炒至软有水分出来,加入调味糖,倒入装盘的鱼上,就可以了。
(资料图片)
4、2、清蒸大眼鸡:可以买时就剥好皮,蒸熟才剥也可以,隔水蒸5分钟(鱼大8分钟)加入蒸鱼生抽跟熟油就可以了(不用加其他,不然肉质变了)3、白焯虾:一小碗水倒入虾,虾全部转红就可以了4、姜葱炒蟹:起油锅倒入姜爆香,放入洗净切好的蟹,赞料酒,加入调料,加少量水,盖好煮几分钟,加入葱段番炒几下出锅。
5、海鲜豆腐南瓜炖 材料:南瓜,水豆腐,鲜虾,花蛤,红椒,葱,姜,盐(量根据人 数定) 做法:1.南瓜切小片,蒸熟后压成泥备用 2.水豆腐切小块,虾剥去壳去除沙线,花蛤热水煮开壳葱白切段,红椒切粒,姜切细丝 3.南瓜泥倒入锅中适量开水稀释,煮开后放入豆腐煮五分钟 4.放入花蛤煮开 5.放入葱白姜丝煮开 6.放入鲜虾煮开,虾变色后放入红椒粒,放入适量盐调味 7.搅拌均匀汁收浓即可出锅 海鲜豆腐 主料:绢豆腐一块,切小丁,过热水,捞出备用。
6、(绢豆腐就是嫩豆腐,含水量较大) 辅料:刀豆——过水切丁 玉米——微波炉化冻 海鲜——买的是速冻混合海鲜,里面有墨鱼虾仁和蛤蜊 粉皮——冷水泡开,适当剪两刀方便夹取 过程: 1.锅内放少许底油,爆香葱姜。
7、 2.下刀豆和玉米煸炒,一定要炒熟,刀豆不熟的话对身体不好。
8、 3.下海鲜翻炒几下。
9、 4.放入少许蚝油胡椒粉调味。
10、 5.加水适量,加入粉皮,煮开关火,浇到豆腐上即可。
11、 海鲜粥 材料: 新鲜的鱼、瑶柱、香菇、米、生菜随便什么海鲜都行 配料: 白胡椒粉、辣椒粉、芹菜、盐、鸡精、油 做法: 1:、准备所有的材料 2、用砂锅熬好上汤,把泡好水的瑶柱香菇姜片下锅煮15分钟,把骨头捞起出来 3、把洗好的生米到入锅中煮至6到7成熟 4、把鱼片倒入锅中,煮至9成熟就可以调味了 5、调好味再煮至熟就可以出锅 6、吃的时候再配上一小碟豆酱沾着吃。
12、 海鲜煲 材料:水发鱼翅,章鱼爪,虾仁,海参、鲜鲍鱼、瑶柱、蟹柳、冬菇、竹笋、瘦肉、金华火腿、鸡肝,鸡汤,盐、姜适量。
13、 做法:先将鱼翅蒸熟,鲍鱼焯水去壳,生的材料如虾仁,章鱼爪,海参等焯水切块,然后置于炖盅里,加入鸡汤,适量的盐,隔水炖两小时就行了。
14、味道香浓哦。
15、 海鲜面 材料: 喜欢的海鲜 杂菜(玉米粒 青豆粒 胡萝卜粒) 干香菇 鱼丸香葱 面条 做法: 锅里放入洗好的海鲜,生姜几片,及干香菇 鱼丸 加入适量的水,大火烧开后,小火10左右 然后放入面条,大火煮到面熟,加入点橄榄油及盐巴和味极鲜酱油,就可以了 因为海鲜的味道非常浓郁,盐巴酱油只要放一点点就可以了 出锅洒上香葱,就OK啦 海鲜粉丝 原料:虾 100克,花蛤 125克,目鱼150克,粉丝 一小把,牛肉辣酱 一勺,黄酒、葱 少许,姜 4片,鸡精 一小勺 操作: 1.绿豆粉丝提前用温水泡开,沥干水份待用。
16、 2.花蛤洗净,浸泡在淡盐水里吐净沙泥。
17、 3.将葱、姜洗净,葱切末,姜切片待用。
18、 4.将虾、目鱼头洗净,目鱼切成长条。
19、 5.汤锅下水烧开,把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水,捞出待用。
20、 6.炒锅热油,中火放入姜,然后放入虾、花蛤、目鱼,翻炒几下,倒入黄酒、酱油、牛肉辣酱和水,翻匀,盖上盖。
21、 7.烧开后,放入绿豆粉丝,少量盐、鸡精、葱花,最后装盆。
22、收起。
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